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1、杏仁
这种美味
果仁含丰富蛋白质、纤维，还有强力抗氧化剂――维生素E。它所含矿物质镁，
身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖必需品。稳定血糖能有效防止过度饥饿引起暴食及肥胖。不过，杏仁最神奇功能它可以阻止身体对热量吸收。研究发现，杏仁细胞壁成份可以降低人体对脂肪吸收。因此，
胃要消化杏仁之前，它已经把自己变“瘦”了。最佳食用量：每天一盎司(大概23粒)，大概160卡路里。
2、鸡蛋
不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富食品了。鸡蛋很受营养学家推崇，因为它们含有各种重要氨基酸，而身体正用这些氨基酸来“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质。研究发现早餐吃鸡蛋人，他们一整天里会较少感到饥饿。鸡蛋所含蛋白质和脂肪会让人有过饱假象。
最佳食用量：如果你胆固醇不高话，每天吃一只鸡蛋。(一只鸡蛋含213毫克胆固醇)
3、大豆
大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质。大豆吃法多样，可以作为零食或者用来做菜、煲汤。豆制品各类也很多，如豆腐和豆浆，都健康美味又减肥。美国营养学院期刊一项研究发现，用豆浆代替牛奶作为正餐饮品肥胖者能更成功地减肥。
最佳食用量：每天25克大豆蛋白质。(半杯熟毛豆含130卡路里及11克蛋白质。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白质)
